家常菜酸菜鱼

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.14 10:34

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主料

• 黑鱼 ：2000

辅料

• 胡椒粉 ：适量
• 黄酒 ：适量
• 生姜 ：适量
• 酸菜 ：一颗
• 大蒜 ：6颗

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼片用生姜，黄酒拌匀隔两分钟翻一翻让鱼片去腥咩～
• 
  第二步
  2.鱼骨爆炒散后加水煮汤，汤一定要多才能保证酸菜鱼口感
• 
  第三步
  3.酸菜洗净
• 
  第四步
  4.酸菜切段放锅里爆炒5分钟～保证酸菜水分控干
• 
  第五步
  5.鱼汤中加入酸菜在煮个3分钟
• 
  第六步
  6.快要出锅时候放入鱼片，稍微煮两分钟，出锅，撒蒜花，芝麻，丫咪美味出锅

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酸菜鱼

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