家常菜韭菜炒香干

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.21 05:09

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主料

• 韭菜 ：1小把
• 香干 ：4块

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 生抽 ：1汤匙
• 蚝油 ：半汤匙
• 红椒 ：1/3个

具体步骤

• 
  第一步
  1.主料；
• 
  第二步
  2.韭菜洗净切段；红椒去籽切丝；
• 
  第三步
  3.香干洗净，切细条；
• 
  第四步
  4.炒锅加油烧热，下香干煎炒至金黄；
• 
  第五步
  5.加入生抽、蚝油和少许盐调味，加少许水；
• 
  第六步
  6.不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜和红椒丝炒匀，待韭菜变软即可起锅。

烹饪技巧

• 我喜欢把韭菜炒得稍稍过火一点，程度可按个人喜欢掌握了。

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韭菜炒香干

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包含食材

• 韭菜
• 香干

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