美味的脆皮鲜奶

具体步骤

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  第一步
  1.准备优质的牛奶。
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  第二步
  2.倒入炼乳。
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  第三步
  3.玉米淀粉过筛，并并搅拌均匀。
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  第四步
  4.过筛，倒入小锅。
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  第五步
  5.小火，不断搅拌熬制浓稠有点硬度，立即关火，用余温再继续搅拌一会。
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  第六步
  6.模具垫上保鲜膜，倒入奶冻冻。放入冰箱冷藏过夜。
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  第七步
  7.混合中筋面粉，玉米淀粉，泡打粉过筛混合。
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  第八步
  8.倒入水，搅拌至粘稠的飘带状。
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  第九步
  9.冷藏好的冻奶，裹上刚调好的脆皮糊。
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  第十步
  10.用手温感觉油温热，把裹了脆皮糊的奶冻冻下油锅炸至金黄。
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  第十一步
  11.出锅啦！