自制小猪馒头

具体步骤

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  第一步
  1.这是加入酵母活面醒发好的面团，一个是白面粉，一个是加入了适量的红腐乳活成的粉面团。
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  第二步
  2.把白面团揉好排气后，切成均匀的剂子，撮成圆形。
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  第三步
  3.用剪刀在一侧剪出尾巴。
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  第四步
  4.取适量粉面团，切成小指甲盖大小的面块做鼻子，再切出鼻子两倍大的面块做耳朵。
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  第五步
  5.分别把大小面团撮成圆形，按扁。
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  第六步
  6.取大的粉面团，从中间切开，成对称的两个半圆。
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  第七步
  7.把半圆沾点水，稍微弯曲，沾在头顶，耳朵就做好了。
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  第八步
  8.取小的粉面团沾点水，贴上鼻子。
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  第九步
  9.用牙签沾点面粉，给小猪开两个鼻孔。
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  第十步
  10.用牙签沾点水，给小猪按出眼窝。
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  第十一步
  11.把黑豆按压入眼窝，一个小猪就做好了。
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  第十二步
  12.依次做好所有的小猪，静置醒发20分钟。
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  第十三步
  13.把醒发好的小猪放入提前铺好屉布的蒸锅中，屉布要提前用水浸湿，开大火上汽后，转中火八分钟，不开盖虚焖三分钟。我也做了小熊馒头，已出菜谱，可点击查看。
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  第十四步
  14.注意：开盖时要迅速，否则水汽滴落到成品上，影响美观。
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  第十五步
  15.胖胖的小猪馒头就做好了！萌萌哒！