家常菜风味茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.08 12:23

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主料

• 茄子 ：1个
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 辣椒 ：适量
• 花椒 ：适量
• 大葱 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好所有原料，将茄子切成长条，不要太厚哦，太厚的话不好炸熟
• 
  第二步
  2.将鸡蛋液跟面粉调匀
• 
  第三步
  3.这是沾好面糊的茄子块
• 
  第四步
  4.将油烧至7-8成热，将茄子倒进去炸熟。
• 
  第五步
  5.炸好的茄子倒出控油
• 
  第六步
  6.锅内留少量底油，放入油、花椒、葱、白糖，炒好之后将茄子导入，搅拌均匀之后就可以出锅喽~

烹饪技巧

• 茄子不要切的太厚哦

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风味茄子

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• 茄子

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