让人怀念的薄底披萨

具体步骤

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  第一步
  1.把70克左右的温水和1克酵母放入面包桶里混合
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  第二步
  2.加入面粉后
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  第三步
  3.用筷子搅拌到棉絮状无干粉，启动和面程序
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  第四步
  4.和好面团加点橄榄油进行基础发酵，我用的面包机发酵程序，只是在桶上盖了一块湿布
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  第五步
  5.准备好材料，圣女果去汁、青椒切圈
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  第六步
  6.面团发酵完成后排气擀成烤盘大小面坯
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  第七步
  7.面坯放入烤盘里，做出饼边
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  第八步
  8.用叉子扎些小洞
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  第九步
  9.抹上自制的披萨酱，前面菜谱有做法
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  第十步
  10.均匀地撒上芝士
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  第十一步
  11.均匀撒入杂蔬、虾仁、鸡丁
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  第十二步
  12.最上面放上圣女果和青椒圈
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  第十三步
  13.入烤箱上火250下火210度，烤15分钟左右