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自己做的生煎包
自己做的生煎包

自己做的生煎包

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.22 02:45

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主料

辅料

  • 食用油 :适量
  • 盐 :适量
  • 香菇适量
  • 生抽 :适量
  • 胡萝卜1个

具体步骤

  • 自己做的生煎包的做法图解一
    第一步
    1.准备好原材料:面粉200g、香菇(不用准备太多,2朵就够了,我准备的太多了),猪肉、胡萝卜、酵母
  • 自己做的生煎包的做法图解二
    第二步
    2.酵母用温水化开,倒入面粉里
  • 自己做的生煎包的做法图解三
    第三步
    3.加入适量温水到面粉里
  • 自己做的生煎包的做法图解四
    第四步
    4.将面粉和匀
  • 自己做的生煎包的做法图解五
    第五步
    5.揉成光滑的面团,放到温暖的地方发酵40分钟
  • 自己做的生煎包的做法图解六
    第六步
    6.香菇、胡萝卜、猪肉都切碎
  • 自己做的生煎包的做法图解七
    第七步
    7.放适量清油炒猪肉馅
  • 自己做的生煎包的做法图解八
    第八步
    8.加入香菇和胡萝卜一起炒
  • 自己做的生煎包的做法图解九
    第九步
    9.加入适量盐、生抽
  • 自己做的生煎包的做法图解十
    第十步
    10.发酵好的面团,分成小块,擀成薄皮
  • 自己做的生煎包的做法图解十一
    第十一步
    11.炒好的猪肉馅放入适量的份量在面片里
  • 自己做的生煎包的做法图解十二
    第十二步
    12.包好包子
  • 自己做的生煎包的做法图解十三
    第十三步
    13.平底锅置油烧热
  • 自己做的生煎包的做法图解十四
    第十四步
    14.放入包子煎
  • 自己做的生煎包的做法图解十五
    第十五步
    15.放入适量的水(最好是高汤),刚好能盖过锅盖就好
  • 自己做的生煎包的做法图解十六
    第十六步
    16.盖上盖子焖8分钟
  • 自己做的生煎包的做法图解十七
    第十七步
    17.撒上葱花

烹饪技巧

  • 1、开始加水煎包子的时候,要注意转小火2、如果包子做的比较大,可以加水漫过包子三分之一的地方,如果小包子就漫过锅底就行了3、生煎包好不好吃,除了发面发的好不好,就看馅料好不好吃了。

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