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莲藕鸭丁
莲藕鸭丁

莲藕鸭丁

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.02.01 08:41

鸭肉用来烤制会非常的好吃,肥而不腻,百吃不厌,但是你知道炒鸭丁也是很不错的哦,跟莲藕搭配非常适合女性朋友吃的一道菜肴,莲藕可以化瘀止血,产后使用对产妇的恢复有很好的帮助哦,莲藕和鸭肉都切成丁,喜欢吃辣的可以放些辣椒哦。

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主料

辅料

具体步骤

  • 莲藕鸭丁的做法图解一
    第一步
    1.备好材料:鸭胸1片、莲藕1节、胡萝卜1根、青椒一个、小葱一根、姜一块。
  • 莲藕鸭丁的做法图解二
    第二步
    2.莲藕、胡萝卜和青椒切丁。
  • 莲藕鸭丁的做法图解三
    第三步
    3.鸭胸切成丁,加入生抽、盐、糖、胡椒粉、淀粉、葱姜拌均。
  • 莲藕鸭丁的做法图解四
    第四步
    4.锅里油烧热,下鸭胸肉丁炒断生盛出备用。
  • 莲藕鸭丁的做法图解五
    第五步
    5.重新起锅将莲藕、胡萝卜和青椒炒断生加盐调味。
  • 莲藕鸭丁的做法图解六
    第六步
    6.加入高汤将蔬菜丁煮熟。
  • 莲藕鸭丁的做法图解七
    第七步
    7.将炒好的鸭胸肉丁倒回锅中拌炒均即可出锅。

烹饪技巧

  • 最好不要用老抽,免得上色过重。

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