小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

#回忆#南瓜蒸带鱼
#回忆#南瓜蒸带鱼

#回忆#南瓜蒸带鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.20 02:23

  • 3307人看过
  • 1444
  • 收藏

主料

辅料

  • 芝麻油3
  • 蒸鱼豉油 :7
  • 大蒜20
  • 香葱 :15
  • 盐 :1
  • 生姜 :25

具体步骤

  • #回忆#南瓜蒸带鱼的做法图解一
    第一步
    1.准备好南瓜、生姜、蒜瓣和带鱼,带鱼收拾干净剁小段,抹上少许盐腌制备用。
  • #回忆#南瓜蒸带鱼的做法图解二
    第二步
    2.南瓜去皮切厚片,生姜蒜瓣切丝备用。
  • #回忆#南瓜蒸带鱼的做法图解三
    第三步
    3.一块带鱼一块南瓜相隔码放入盘,放上生姜蒜瓣丝。
  • #回忆#南瓜蒸带鱼的做法图解四
    第四步
    4.锅中水开,放入盘子,隔水蒸8分钟。
  • #回忆#南瓜蒸带鱼的做法图解五
    第五步
    5.蒸熟的南瓜带鱼淋上蒸鱼豉油。
  • #回忆#南瓜蒸带鱼的做法图解六
    第六步
    6.淋上芝麻油。
  • #回忆#南瓜蒸带鱼的做法图解七
    第七步
    7.撒上葱丝即可上桌食用。

烹饪技巧

  • 1、带鱼抹上盐腌制片刻鱼肉紧实有口感。2、清蒸菜品无需太多调料。3、蒸鱼豉油很咸,调味要适度。4、开水入锅蒸鱼可加速鱼肉中的蛋白质凝固,菜品味道更鲜美。5、蒸带鱼若是用猪油更好吃。

1444

收藏

分享