#回忆#三蛋6寸戚风

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料
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  第二步
  2.倒入油、牛奶、10g糖搅拌至无颗粒
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  第三步
  3.倒入蛋黄搅拌
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  第四步
  4.筛入低筋粉搅匀
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  第五步
  5.25g糖分三次倒入蛋白打发至浓稠
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  第六步
  6.打发的蛋白分三次倒入蛋黄糊中，用橡皮刀由下倒入轻轻拌匀，千万不要划圈搅拌
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  第七步
  7.倒入6寸蛋糕模，轻震几下，震出大气泡
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  第八步
  8.放入烤箱中下层,150℃上下火35分钟
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  第九步
  9.完成
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  第十步
  10.放凉切开，好香^_^