自己做的豆沙汤圆

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.12.17 01:30

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主料

• 豆沙馅 ：400
• 水磨糯米粉 ：380
• 清水 ：250

辅料

• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将水磨糯米粉倒入一个大的打蛋盆里，然后慢慢加入清水，揉面，注意不要一次性加入哦，边加边揉，至面团湿度刚好即可。
• 
  第二步
  2.因为我是提前做的汤圆，次日煮。所以我用一个金莎盒子，垫上一层保鲜膜，用于装半成品汤圆，放急冷保存。准备好馅料，准备包汤圆~
• 
  第三步
  3.取约20克的面团，捏出一个小窝，装入约10克豆沙馅。收紧口，揉圆。
• 
  第四步
  4.每做好一个就放入格子里，直至全部完成。
• 
  第五步
  5.锅里放入适量的清水，大火煮沸腾后放入汤圆。
• 
  第六步
  6.然后按照个人口味放入冰糖，喜欢甜的就多放点吧，总之这个是随量的！
• 
  第七步
  7.煮至汤圆浮起来就可以装起享用啦~

烹饪技巧

• 如果不是即时煮的汤圆，记得垫上保鲜膜再放上汤圆哦，然后放入急冷保存，吃的时候随时取出煮熟即可。

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