美味的番茄蛋花汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.31 01:23

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主料

• 番茄 ：1个
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 生姜 ：一片
• 油 ：适量
• 细香葱 ：两根
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.所有食材。
• 
  第二步
  2.鸡蛋打进容器里，加少量盐打散拌匀；番茄用开水烫过后去皮，再切碎；香葱切成葱花，备生姜一片。
• 
  第三步
  3.热锅下少量油，把番茄碎炒软。
• 
  第四步
  4.再加进姜片和两碗水烧开，继续煮几分钟。
• 
  第五步
  5.把蛋液慢慢倒进，并用筷子搅拌。
• 
  第六步
  6.再次煮开后熄火，调味便可。

烹饪技巧

• 1.番茄烫过后更好去皮，并且尽量切碎一些。

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• 鸡蛋

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