自己做的发糕

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.18 11:42

• 2301人看过
• 567
• 收藏

主料

• 绵白糖 ：20
• 水 ：100
• 酵母 ：2
• 标准粉 ：150
• 鸡蛋 ：40

辅料

• 红枣 ：适量
• 葡萄干 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.红枣和葡萄干清洗后沥去水份。
• 
  第二步
  2.面粉、鸡蛋、水、糖、酵母混合搅拌。
• 
  第三步
  3.搅拌好的面糊如图。
• 
  第四步
  4.另取一深而大的碗，底部及四壁抹油，倒入面糊，摆放红枣和葡萄干，盖上保鲜膜放置在温暖处发酵。
• 
  第五步
  5.面糊发酵至2.5倍，去掉保鲜膜，冷水上锅蒸。
• 
  第六步
  6.蒸20分钟，关火，焖5分钟，出锅。
• 
  第七步
  7.倒出，切块。

567

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

食要知味

共有469个成果

TA的其他成果

查看全部

发糕

19

已被7347人参考

发糕是广泛分布于全国的一款特色传统美食，主要以糯米蒸制而成，味道清香，是绝大多数人都喜爱的一种饼类食物。发糕中有细如针的小孔，闻上去鲜香扑鼻，吃上去甜而不腻，糯……

包含食材

• 玉米面
• 鸡蛋
• 荞麦面

相关做法

玉米面 鸡蛋 荞麦面

• 
  易做的玉米面饼子
  1542人点赞
• 
  玉米面豆面窝头
  851人点赞
• 
  自制乐乐自家菜-紫薯玉米面糊糊
  16人点赞

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

• 
  西府哨子汤饸饹
  17人点赞
• 
  甘甜可口的荞麦面窝窝头
  16人点赞
• 
  美味荞麦面窝窝头
  20人点赞

热门推荐

• 青蒜炒猪肝
• 关东煮
• 拉肚子
• 孕妇可以吃酒酿吗
• 生地的功效
• 丸子汤
• 扒鸡
• 回锅肉做法

全部其他的“发糕”做法

• 
  柴火上的香味
• 
  包菜哎水饺
• 
  莉莉厨坊
• 
  海棠煮食

自己做的发糕评论

评论

• 
  玉米面豆面窝头

  窝头已经算是遍布世界各地的一种早餐了，不仅口感软滑可口，而且……

• 
  玉米黄豆面窝窝头

  老家人送来了自己磨的玉米面，想想做什么吃呢，忽然想起了小时候……

• 
  玉米面糊糊

  玉米面糊糊也是我们中华民族的传统美食之一了，只是不一样的市里……

• 
  玉米面饼子

  玉米面饼子是用玉米粉和面粉一起制作而成的。主要产于北方。制作……