家常菜醋溜大白菜

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.26 04:33

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主料

• 大白菜 ：横切半个

辅料

• 生抽 ：1小勺
• 花椒 ：1小勺
• 醋 ：3大勺
• 葱花蒜碎 ：适量
• 糖 ：0.5小勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.白菜洗净控水，按菜梗叠放，菜梗部分横切成细长条至菜叶部位，然后整个纵切小段，切好后叶要比梗肥大，同时切好葱蒜（随意切！）
• 
  第二步
  2.起锅热油炸香花椒，待花椒颜色发焦捞出
• 
  第三步
  3.中火爆香葱蒜
• 
  第四步
  4.葱蒜香味飘出加入白菜翻炒几下，加入醋翻炒几下
• 
  第五步
  5.加入白糖和生抽，翻炒几下
• 
  第六步
  6.加盐0.7小勺（可能忘写在上面了呵呵）。这时白菜会慢慢出水，不要紧，继续炒！
• 
  第七步
  7.微炖并翻炒，略留汤汁即可！

烹饪技巧

• 很简单的菜菜，爱吃辣味的可以在炸香花椒时同时炸香小辣椒，又是一个口味哦

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醋溜大白菜

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醋溜大白菜，这是一道非常简单而有经济实惠的一道家常菜，而且还特别有营养，白菜的口感脆脆的，加上我们的老陈醋那个味道就更别提有多好吃了，而我家里人就特别爱吃我做的……

包含食材

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