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美味的炸丸子
美味的炸丸子

美味的炸丸子

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.15 11:23

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主料

  • 淀粉50
  • 里脊肉 :200

辅料

  • 料酒 :1
  • 酱油2
  • 植物油 :200
  • 菜叶 :10
  • 大葱2
  • 精盐1
  • 十三香 :1

具体步骤

  • 美味的炸丸子的做法图解一
    第一步
    1.取猪里脊肉一块切片剁成肉馅。
  • 美味的炸丸子的做法图解二
    第二步
    2.剁肉馅时一边剁一边加点水肉剁的粗一些。
  • 美味的炸丸子的做法图解三
    第三步
    3.大葱切麽,放点紫菜也行
  • 美味的炸丸子的做法图解四
    第四步
    4.在把土豆淀粉放至碗里加水浸泡。
  • 美味的炸丸子的做法图解五
    第五步
    5.在把肉馅放入碗里加入酱油,料,十三香,葱麽 味精,盐喂一小会。(咸淡自己口味掌握)
  • 美味的炸丸子的做法图解六
    第六步
    6.在把喂好了的肉馅放至盘子里,把泡好了的淀粉放入用手爪均匀爪起有劲。
  • 美味的炸丸子的做法图解七
    第七步
    7.锅里放入植物油,5至6成热时用小匙把肉馅哇成园求行状放入锅里一面金黄色时在炸另一半两面金黄色时捞出。
  • 美味的炸丸子的做法图解八
    第八步
    8.这是炸好了的丸子色度正好。
  • 美味的炸丸子的做法图解九
    第九步
    9.锅里加2勺清水爪糊时剩下的淀粉加点酱油和菜叶放至锅里水开了椒在码好了的丸子上。
  • 美味的炸丸子的做法图解十
    第十步
    10.这是做好了的丸子好看把

烹饪技巧

  • 1.肉馅切的要粗一些,吃的时候好吃2.合馅时把调料放至碗里喂一会味道吃尽肉里3.炸的时候火调小一些不要炸糊了,够欠时放点酱油和疏菜,做品好看

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