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炒菠萝水果饭
炒菠萝水果饭

炒菠萝水果饭

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.10.20 06:42

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主料

  • 剩糯米饭 :一碗
  • 菠萝一个
  • 甜橙 :一个
  • 猕猴桃一个

辅料

  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 炒菠萝水果饭的做法图解一
    第一步
    1.菠萝放倒在三分二的切一刀,然后用瓢羹挖出果肉。
  • 炒菠萝水果饭的做法图解二
    第二步
    2.挖出来的菠萝肉用盐水泡会儿
  • 炒菠萝水果饭的做法图解三
    第三步
    3.把泡好的菠萝肉切小块,橙肉切小块,猕猴桃果肉切小块,挖菠萝的果汁备用
  • 炒菠萝水果饭的做法图解四
    第四步
    4.锅烧热,加入油(多倒点噢),放一点点的盐巴,然后转小火。
  • 炒菠萝水果饭的做法图解五
    第五步
    5.在油锅中倒入打散的糯米饭,再倒入菠萝汁,炒均匀至完全打散米饭
  • 炒菠萝水果饭的做法图解六
    第六步
    6.然后先倒入菠萝不断翻炒,别让米饭粘锅了
  • 炒菠萝水果饭的做法图解七
    第七步
    7.直到米粒热了倒入适量的糖,炒匀。最后放入橙肉和猕猴桃肉别炒太久起锅装盘(刚刚做的菠萝碗)

烹饪技巧

  • 1、菠萝肉一定要先用盐水泡过才不会吃破水;2、炒饭油里放一点点盐,起到提味又不易粘锅;3、炒饭油要多放;4、炒饭前把饭打散;5、糖不要太早放,不然易烧焦。

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