#记忆#香辣红薯丸

具体步骤

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  第一步
  1.主料：红薯丸 辅料在：植物油、豆瓣酱、葱姜、大蒜、水淀粉、白糖、生抽 、香醋、香油、花椒粉
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  第二步
  2.把葱姜蒜洗净切末
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  第三步
  3. 把碗里加白糖、香醋、生抽拌均匀成味汁
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  第四步
  4.热锅凉油，油热7成下豆瓣酱翻炒出红油
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  第五步
  5.加葱姜蒜、花椒粉翻炒出香味
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  第六步
  6.加水
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  第七步
  7.加红薯丸子
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  第八步
  8.加味汁，加锅盖中小火焖烧8分钟左右，中间翻炒一次
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  第九步
  9.烧到汤汁浓稠，加水淀粉翻炒均匀煮开
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  第十步
  10.几滴香油，撒上香葱末即可