自己做的馄饨

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.20 05:27

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主料

• 猪肉馅 ：200
• 面粉 ：100

辅料

• 盐 ：2
• 十三香 ：2
• 香油 ：2
• 料酒 ：2
• 生抽 ：2
• 老抽 ：2
• 五香粉 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  1.肉馅加生抽，老抽，香油，料酒，十三香，五香粉，盐，大葱拌匀
• 
  第二步
  2.面和好醒一会
• 
  第三步
  3.擀成饺子皮，但要比饺子皮薄一些，横竖各切一刀
• 
  第四步
  4.包成馄饨
• 
  第五步
  5.水开下锅煮熟
• 
  第六步
  6.碗里放一点酱油，醋，虾皮，紫菜，韭菜花，香菜，我家没有香菜，放了点韭菜末，倒汤，捞馄饨

烹饪技巧

• 包小馄饨的诀窍在与馄饨皮不能捏的很紧，轻轻一按就可以了，不必担心这样会散开来，因为这个力度就已经足够，用了力反而就容易会成变疙瘩的。

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馄饨

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包含食材

• 荠菜
• 猪肉

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