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剁椒鱼头蒸豆腐
剁椒鱼头蒸豆腐

剁椒鱼头蒸豆腐

准备时间:30分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.22 12:42

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主料

辅料

  • 剁辣椒 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 剁椒鱼头蒸豆腐的做法图解一
    第一步
    1.鱼一条,杀洗干净。
  • 第二步
    2.切下头部,用酱油、盐、鸡精等调料腌入味。
  • 剁椒鱼头蒸豆腐的做法图解三
    第三步
    3.豆腐打成小块,放到盘里。
  • 剁椒鱼头蒸豆腐的做法图解四
    第四步
    4.豆腐放在大盘子的下面,上面放上腌好的鱼头。
  • 剁椒鱼头蒸豆腐的做法图解五
    第五步
    5.剁椒适量
  • 剁椒鱼头蒸豆腐的做法图解六
    第六步
    6.起锅放油,放入剁椒爆香。
  • 剁椒鱼头蒸豆腐的做法图解七
    第七步
    7.再把炒好的剁椒放在鱼头上面。
  • 剁椒鱼头蒸豆腐的做法图解八
    第八步
    8.锅里放入水烧开后,放上鱼头大火蒸10分钟左右即可。
  • 剁椒鱼头蒸豆腐的做法图解九
    第九步
    9.蒸好的鱼头豆腐,图片没拍好,但味道不错。

烹饪技巧

  • 鱼头不要蒸太久,蒸老了就不好吃了。豆腐要嫩豆腐更好吃。

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剁椒鱼头蒸豆腐 剁椒鱼头蒸豆腐
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剁椒鱼头蒸豆腐我们都可以在超市里面买回来一些很好吃的豆腐,放在里面的味道是非常的好,这是我最喜欢吃的一道菜,所以我在家里面做的时候总喜欢在里面放了很多超市买回来……

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