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懒人版苦瓜大骨汤
懒人版苦瓜大骨汤

懒人版苦瓜大骨汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.22 06:19

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主料

辅料

  • 蒜 :2瓣
  • 十三香 :适量
  • 1块
  • 大葱1段
  • 香菜1棵
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 香葱 :1棵
  • 适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.先把大骨,苦瓜洗净备用,大骨是在市场上让人家剁好的。
  • 第二步
    2.锅中放入适量的清水,把大骨倒入锅中煮沸。
  • 第三步
    3.煮大骨的时候可以把姜蒜拍松,大葱切段,苦瓜切块。
  • 第四步
    4.煮开后撇去上面的浮沫
  • 第五步
    5.把切好的苦瓜,姜蒜,大葱全部倒入锅中,再加入适量的清水,生抽,料,十三香加盖煮30分钟。
  • 第六步
    6.煮30分钟后,高压锅放完气,开盖加入适量的盐,几滴食醋,再次煮5分钟。
  • 第七步
    7.关火,开盖加入适量的鸡精,撒入香葱香菜。

烹饪技巧

  • 加几滴食醋,更容易钙质的分解,汤也更美味。

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