懒人版彩椒鸡杂

具体步骤

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  第一步
  1.鸡脆骨，鸡心，鸡胗各200克左右
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  第二步
  2.鸡脆骨用平底锅煎出鸡油
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  第三步
  3.煎至淡黄色
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  第四步
  4.清水加少许料酒
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  第五步
  5.将鸡心和鸡胗改刀后焯一下
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  第六步
  6.彩椒切块
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  第七步
  7.炒锅底油烧热，将老干妈炒出红油
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  第八步
  8.下入煎好的鸡脆骨翻炒
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  第九步
  9.下入焯好的鸡胗和鸡心
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  第十步
  10.加盐，孜然等调料
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  第十一步
  11.加入彩椒块
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  第十二步
  12.炒匀即可装盘