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美味胡辣汤
美味胡辣汤

美味胡辣汤

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.10.22 02:23

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 适量
  • 指天椒 :适量
  • 面粉 :一定要的(适量)
  • 蒜 :适量
  • 盐 :适量
  • 生粉 :适量

具体步骤

  • 美味胡辣汤的做法图解一
    第一步
    1.准备好胡萝卜和豆皮洗干净
  • 美味胡辣汤的做法图解二
    第二步
    2.准备好木耳洗干净
  • 美味胡辣汤的做法图解三
    第三步
    3.准备好黄花菜,要提前2小时泡好,去梗
  • 美味胡辣汤的做法图解四
    第四步
    4.洗干净猪肉,切好
  • 美味胡辣汤的做法图解五
    第五步
    5.洗干净,蒜,姜,辣椒(可以根据自己喜欢的辣程度配辣椒,但是辣才好吃)
  • 美味胡辣汤的做法图解六
    第六步
    6.把切好的瘦肉倒点油,放点盐,洒点生粉(就是煮菜用的)腌好
  • 美味胡辣汤的做法图解七
    第七步
    7.把锅加热,放肥肉,炸出油
  • 美味胡辣汤的做法图解八
    第八步
    8.炸出油后放切好的蒜和辣椒
  • 美味胡辣汤的做法图解九
    第九步
    9.再放腌好的瘦肉,翻炒
  • 美味胡辣汤的做法图解十
    第十步
    10.翻边成煎黄的样子,可以根据自己喜欢
  • 美味胡辣汤的做法图解十一
    第十一步
    11.就可以加满水,根据自己需要的量度,加大火,把水加热
  • 美味胡辣汤的做法图解十二
    第十二步
    12.水加热后就可以先放红萝卜,红萝卜需要熬一会,因为红萝卜比较难熟,5分钟后就可以放木耳,黄花菜,豆皮了,加点姜
  • 美味胡辣汤的做法图解十三
    第十三步
    13.加盐,因为猪肉有油可以不放油了,如果有需要也可以放点,有花椒可以放点花椒会更好吃,
  • 美味胡辣汤的做法图解十四
    第十四步
    14.用准备好的面粉倒三勺到碗里,加水搅拌,没有面粉也可以加生粉,一样搅拌均匀,倒入差不多煮好的锅里
  • 美味胡辣汤的做法图解十五
    第十五步
    15.倒入搅拌好的面粉水,搅拌,再盖上锅盖,煮两三分钟就可以了

烹饪技巧

  • 喝的时候配上馒头更好吃

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