简单版沙锅螃蟹

具体步骤

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  第一步
  1.买个头大点的蟹
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  第二步
  2.去壳,砍块,螃蟹腿用刀背轻轻拍一下
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  第三步
  3.放料酒,姜片,蚝油,生抽,盐腌20分钟以上
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  第四步
  4.生抽,蚝油,料酒,,盐调在一起备用
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  第五步
  5.芹菜切细长条
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  第六步
  6.沙锅热后放姜片同螃蟹,用筷子翻动
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  第七步
  7.炒到螃蟹变黄
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  第八步
  8.加入芹菜,还有刚调好的汁加盖焖十五分钟