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家庭版-猪油渣炒菜心
家庭版-猪油渣炒菜心

家庭版-猪油渣炒菜心

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.21 06:19

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主料

  • 菜心 :500

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡粉 :少许
  • 油 :适量
  • 蒜 :1瓣
  • 猪油渣 :少许

具体步骤

  • 家庭版-猪油渣炒菜心的做法图解一
    第一步
    1.菜心浸泡片刻,摘洗干净
  • 家庭版-猪油渣炒菜心的做法图解二
    第二步
    2.蒜瓣去皮拍碎、取出猪油渣
  • 家庭版-猪油渣炒菜心的做法图解三
    第三步
    3.菜心洗净捞起,沥干水
  • 家庭版-猪油渣炒菜心的做法图解四
    第四步
    4.热锅、下蒜蓉爆香
  • 家庭版-猪油渣炒菜心的做法图解五
    第五步
    5.加入猪油渣
  • 家庭版-猪油渣炒菜心的做法图解六
    第六步
    6.倒入菜心,保持大火迅速翻炒
  • 家庭版-猪油渣炒菜心的做法图解七
    第七步
    7.炒至菜心软透,调入盐、鸡粉,翻炒均匀即可

烹饪技巧

  • 炒菜心要保持大火快速翻炒,一气呵成,中途不要遮上锅盖。这样就能炒出嫩绿油亮的菜心啦~

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