家庭版-香肉福包

具体步骤

• 
  第一步
  1.将豆腐皮洗净，放入开水中焯烫至熟，加入少许的盐入底味儿。
• 
  第二步
  2.过凉水后沥干水分，用大小适中的碗刻出圆形。
• 
  第三步
  3.全部刻好备用。
• 
  第四步
  4.韭菜叶焯水过凉，沥干水分备用。
• 
  第五步
  5.香菇焯水过凉，沥干水分后切成细末。
• 
  第六步
  6.将猪肉末中加入葱末、一品鲜、料酒、鸡精、白糖、香油搅拌均匀，腌制5分钟。
• 
  第七步
  7.将香菇末放入拌匀。
• 
  第八步
  8.锅中倒入少许的花生油，倒入拌好的肉馅炒散，加入少量的清水炒匀。
• 
  第九步
  9.将炒好的肉馅盛出，稍微晾凉备用。
• 
  第十步
  10.将肉馅放入豆腐皮中间。
• 
  第十一步
  11.包起来用韭菜叶系好。
• 
  第十二步
  12.全部包好。
• 
  第十三步
  13.锅中加入清水，倒入少许的一品鲜酱油和少许的蚝油，搅匀。
• 
  第十四步
  14.烧开后勾入少许的水淀粉做成芡汁。
• 
  第十五步
  15.将做好的福包摆入盘中，用小勺将芡汁淋入福包。
• 
  第十六步
  16.最后全部浇上芡汁即可。