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家庭版-皮蛋瘦肉芥菜粥
家庭版-皮蛋瘦肉芥菜粥

家庭版-皮蛋瘦肉芥菜粥

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.10.21 02:56

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主料

  • 虾米50
  • 小干生蚝 :50
  • 皮蛋两个
  • 瘦猪肉 :200
  • 芥菜大颗一颗就够

辅料

  • 蚝油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 家庭版-皮蛋瘦肉芥菜粥的做法图解一
    第一步
    1.煮粥的步骤忘记拍了,先煮水,洗米清油腌,水开了放米;切猪肉,加蚝油酱油腌清油腌几分钟。
  • 家庭版-皮蛋瘦肉芥菜粥的做法图解二
    第二步
    2.水开了放米下去,虾米,小生蚝泡水,泡几分钟!等粥滚了,放虾米小生蚝下去一起煮。
  • 家庭版-皮蛋瘦肉芥菜粥的做法图解三
    第三步
    3.青菜洗干净切碎待用(如果是葱和香菜也是洗干净待用。)
  • 家庭版-皮蛋瘦肉芥菜粥的做法图解四
    第四步
    4.皮蛋剥皮待粥开米了切一小块一小块的放粥里煮。
  • 家庭版-皮蛋瘦肉芥菜粥的做法图解五
    第五步
    5.最后待粥熟了放青菜(在放青菜之前记得先放皮蛋喔!)放点清油不然菜会黄,如果放香菜和葱就直接放不用加油,调好味就可以上桌了。

烹饪技巧

  • 芥菜换成葱和香菜更美味,我们家就是想吃多点青菜才换成芥菜,先煮开开水再放米(大米洗干净放点清油腌一下),猪肉也先腌几分钟。

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