美味的珍珠丸子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.05 03:59

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主料

• 猪肉 ：200

辅料

• 酱油 ：1汤匙
• 花生油 ：1汤匙
• 香葱 ：5根
• 鸡精 ：1汤匙
• 糯米 ：适量
• 辅料咸鸭蛋 ：5个
• 姜 ：一块
• 料酒 ：1汤匙

具体步骤

• 
  第一步
  1.1：原料图。糯米用水泡三小时。
• 
  第二步
  2.2：土豆切丁，碎一点。香葱切末，姜磨泥，和肉糜混合。 糯米沥干水，猪肉加土豆和所有调料一起混合搅拌上劲。静置一会再次搅拌上劲。
• 
  第三步
  3.3：取一团肉糜，包上半个蛋黄用手来回摔圆(类似做狮子头)。
• 
  第四步
  4.4：滚上糯米，沾均匀即可
• 
  第五步
  5.5：做好的珍珠丸子码放在笼里，蛋黄丁装饰，中火蒸25——30分钟即可。
• 
  第六步
  6.6：用香葱点缀上面即可上桌。

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珍珠丸子

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包含食材

• 糯米
• 鸡蛋
• 玉米淀粉

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