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诱人的黑豆豆渣馒头
诱人的黑豆豆渣馒头

诱人的黑豆豆渣馒头

准备时间:2小时
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.10.21 12:00

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主料

  • 面粉 :600g
  • 黑豆渣 :200g

辅料

  • 酵母 :适量
  • 温水 :适量
  • 糖 :半勺

具体步骤

  • 诱人的黑豆豆渣馒头的做法图解一
    第一步
    1.早上打豆浆过滤出的豆渣
  • 诱人的黑豆豆渣馒头的做法图解二
    第二步
    2.面粉放入盆里,在放入酵母和糖搅拌均匀后,将豆渣放入盆里
  • 诱人的黑豆豆渣馒头的做法图解三
    第三步
    3.倒入适量温水,边倒边搅拌,搅拌成絮状后,和长软硬适中的面团,放温暖出发酵
  • 诱人的黑豆豆渣馒头的做法图解四
    第四步
    4.面团发至两倍大时,取出
  • 诱人的黑豆豆渣馒头的做法图解五
    第五步
    5.反复揉面团,一定要用劲揉,反复揉,做出的馒头才好吃
  • 诱人的黑豆豆渣馒头的做法图解六
    第六步
    6.揉好的面团在次揉搓成长条形状
  • 诱人的黑豆豆渣馒头的做法图解七
    第七步
    7.切成小剂子
  • 诱人的黑豆豆渣馒头的做法图解八
    第八步
    8.取一份小剂子在揉成馒头形状
  • 诱人的黑豆豆渣馒头的做法图解九
    第九步
    9.全部正好的馒头盖湿布进行二次醒发
  • 诱人的黑豆豆渣馒头的做法图解十
    第十步
    10.醒发好的馒头放入蒸锅中
  • 诱人的黑豆豆渣馒头的做法图解十一
    第十一步
    11.大火蒸20分钟,即可关火。在等3分钟后,即可开盖
  • 诱人的黑豆豆渣馒头的做法图解十二
    第十二步
    12.成品

烹饪技巧

  • 倒入温水时要边倒入边搅拌,搅拌成絮状,就可以和面了

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