家常菜清炒菜薹

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.26 01:16

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主料

• 菜薹 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 青蒜 ：2棵
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菜薹用清水洗净
• 第二步
  2.青蒜苗洗净切段
• 
  第三步
  3.菜薹放入热水里面焯一下
• 
  第四步
  4.焯好水的菜薹捞出放盆里面
• 第五步
  5.青蒜苗炝锅放入菜薹
• 第六步
  6.加入适量食盐用大火快速翻炒均匀。
• 
  第七步
  7.装盘。

烹饪技巧

• 菜薹硬硬的，我觉得要焯水，才好吃。炒菜薹要急火快炒，不会破坏营养和口感。

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