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南瓜红枣刀切馒头
南瓜红枣刀切馒头

南瓜红枣刀切馒头

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.10.20 10:40

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主料

辅料

  • 发酵粉 :6g
  • 油 :适量

具体步骤

  • 南瓜红枣刀切馒头的做法图解一
    第一步
    1.红枣洗净,去核,切碎待用.
  • 南瓜红枣刀切馒头的做法图解二
    第二步
    2.南瓜去仔去皮,切大块,洗净,放入蒸锅蒸熟.
  • 南瓜红枣刀切馒头的做法图解三
    第三步
    3.把南瓜连汁倒入料理机,搅拌成南瓜泥.
  • 南瓜红枣刀切馒头的做法图解四
    第四步
    4.把南瓜泥放入大盆
  • 南瓜红枣刀切馒头的做法图解五
    第五步
    5.放入面粉,发酵粉,
  • 南瓜红枣刀切馒头的做法图解六
    第六步
    6.揉成光滑的面团.
  • 南瓜红枣刀切馒头的做法图解七
    第七步
    7.放入红枣,再揉匀,
  • 南瓜红枣刀切馒头的做法图解八
    第八步
    8.放入温暖的地方,用保鲜膜盖住,发酵至原来的2倍大,
  • 南瓜红枣刀切馒头的做法图解九
    第九步
    9.排气,揉成长条,切成均匀的馒头胚子,
  • 南瓜红枣刀切馒头的做法图解十
    第十步
    10.把馒头胚子放入刷了油的笼屉,冷水上锅,
  • 南瓜红枣刀切馒头的做法图解十一
    第十一步
    11.大火烧开10分钟,小火蒸15分钟.,焖3分钟即可.

烹饪技巧

  • 1.我这个南瓜比较甜,所以没有再放糖了。2.蒸馒头的时间,根据馒头大小自己把握.

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