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酸辣粉丝(家庭版)
酸辣粉丝(家庭版)

酸辣粉丝(家庭版)

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.10.20 12:01

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主料

  • 龙口粉丝 :2小卷

辅料

  • 香葱,蒜末 :适量
  • 肉末 :适量
  • 老干妈红油 :适量
  • 色拉油适量
  • 蒜蓉辣酱 :适量
  • 酱油适量
  • 鸡丸 :适量
  • 高汤 :适量
  • 白糖 :适量
  • 花生粒 :适量
  • 陈醋 :适量
  • 花椒粉 :适量
  • 白菜心 :适量

具体步骤

  • 酸辣粉丝(家庭版)的做法图解一
    第一步
    1.龙口粉丝。
  • 酸辣粉丝(家庭版)的做法图解二
    第二步
    2.准备肉末,鸡丸,花生粒,白菜心切丝。
  • 酸辣粉丝(家庭版)的做法图解三
    第三步
    3.煮好粉丝,凉水泡一下。
  • 酸辣粉丝(家庭版)的做法图解四
    第四步
    4.热油炒肉末加入白菜丝中火炒,加入花椒粉,酱油,蒜末,蒜蓉辣酱。
  • 酸辣粉丝(家庭版)的做法图解五
    第五步
    5.添高汤加入鸡丸,适量白糖。
  • 酸辣粉丝(家庭版)的做法图解六
    第六步
    6.加入老干妈红油中火炖开。
  • 酸辣粉丝(家庭版)的做法图解七
    第七步
    7.花生粒炸酥,粉丝捞出,放上花生粒。
  • 酸辣粉丝(家庭版)的做法图解八
    第八步
    8.浇入烧好的汤,放入适量的陈醋,香葱末。 又酸又辣,口感特别好!

烹饪技巧

  • 不用放盐,蒜蓉辣酱咸味已够了!

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