自己做的小餐包

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.04 12:42

• 2979人看过
• 1383
• 收藏

主料

• 水 ：60
• 糖 ：40
• 高筋面粉 ：185
• 低筋面粉 ：15
• 鸡蛋 ：1个
• 酵母 ：2

辅料

• 盐 ：2
• 黄油 ：20

具体步骤

• 
  第一步
  1.所有准备好的材料除黄油外都放一起开始和面！
• 
  第二步
  2.成型后加入黄油继续摔柔！
• 
  第三步
  3.差不多40分钟有这效果就和面差不多可以了！
• 
  第四步
  4.覆盖保鲜膜发酵1小时！变大1-2倍后揉面醒一下再塑形进行二次发酵！大约1小时！
• 
  第五步
  5.发酵后面包表面刷全蛋液！入烤箱！上下火中层180度15分钟！
• 
  第六步
  6.注意观察火候！表面金黄就可以！不要太过了！
• 
  第七步
  7.味道不错！估计发酵不够！不是很蓬松！手还是比不过机器啊！做一次可以够小朋友吃三天！

烹饪技巧

• 无

1383

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

鸣笛菜娃儿

共有477个成果

TA的其他成果

查看全部

小餐包

10

已被2846人参考

小餐包，跟别的面包是有所不同的，在面包的表层我们通常都会刷上一层黄油，当小餐包出烤箱的时候，面包的表面特别的亮，黄灿灿的，颜色特别的，光从色泽上就一种让人很想吃……

包含食材

• 小麦面粉

相关做法

小麦面粉

• 
  炸油饼
  728人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  山药丸丸
  14人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜

全部其他的“小餐包”做法

• 
  就喜欢吃
• 
  猪猪的冰激凌
• 
  爱吃de瘦瘦
• 
  我爱喝酸奶

自己做的小餐包评论

发表评论需要登录

评论

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  山药炒秋葵

  山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的……

• 
  炸油饼

  前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸……