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家常菜糖醋菠菜
家常菜糖醋菠菜

家常菜糖醋菠菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.14 10:02

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 香油 :少许
  • 食醋 :适量
  • 核桃1个
  • 芝麻酱适量
  • 生姜 :1小块
  • 白砂糖适量
  • 生抽 :少许

具体步骤

  • 家常菜糖醋菠菜的做法图解一
    第一步
    1.菠菜摘洗干净。
  • 家常菜糖醋菠菜的做法图解二
    第二步
    2.锅中做水。
  • 家常菜糖醋菠菜的做法图解三
    第三步
    3.水开后放入菠菜,和少许的盐。
  • 家常菜糖醋菠菜的做法图解四
    第四步
    4.核桃去皮剁碎备用。
  • 家常菜糖醋菠菜的做法图解五
    第五步
    5.焯好的菠菜放凉,然后挤出多余的水分。
  • 家常菜糖醋菠菜的做法图解六
    第六步
    6.剁碎。
  • 家常菜糖醋菠菜的做法图解七
    第七步
    7.生姜去皮,剁碎。
  • 家常菜糖醋菠菜的做法图解八
    第八步
    8.拿一个碗,放入生姜,加入少许生抽。
  • 家常菜糖醋菠菜的做法图解九
    第九步
    9.少许醋。
  • 家常菜糖醋菠菜的做法图解十
    第十步
    10.少许盐。
  • 家常菜糖醋菠菜的做法图解十一
    第十一步
    11.少许白砂糖。
  • 家常菜糖醋菠菜的做法图解十二
    第十二步
    12.放入菠菜。
  • 家常菜糖醋菠菜的做法图解十三
    第十三步
    13.加入少许的香油,搅拌均匀。
  • 家常菜糖醋菠菜的做法图解十四
    第十四步
    14.用模具倒扣出来形状。
  • 家常菜糖醋菠菜的做法图解十五
    第十五步
    15.芝麻酱中加入少许煮菠菜的水,搅拌至顺滑。
  • 家常菜糖醋菠菜的做法图解十六
    第十六步
    16.将芝麻酱浇到菠菜上,撒上核桃碎。
  • 家常菜糖醋菠菜的做法图解十七
    第十七步
    17.开吃~

烹饪技巧

  • 煮菠菜的时候放一些盐可以使煮出来的菠菜颜色更鲜艳。菠菜挤出多余的水分,可以更好的吸收调汁的味道。坚果也可以把核桃改成花生,我们家的花生正好没有了。

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