炒细面

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.06 12:51

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主料

• 细面 ：500
• 青菜 ：300
• 包菜 ：250
• 豆芽 ：250
• 鸡蛋 ：40

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆芽选用绿豆芽洗好备用，包菜切丝备用
• 
  第二步
  2.面条都是有现卖的，可以用肉炒也可以鸡蛋炒
• 
  第三步
  3.油热后先把鸡蛋下锅炒好，也可以盛出备用。再炒青菜和包菜，炒软后就可以下绿豆芽了。豆芽放进去翻炒几下就可以把细面放进去了，
• 
  第四步
  4.一起翻炒均匀，先放适量的酱油，可以增加色泽。再放一些盐，盐最好是用水溶解后的盐水，这样就不怕因为没搅匀，这样也不会容易粘锅。

烹饪技巧

• 一定要用盐水，要不会粘锅炒糊

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包含食材

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