自己做的葱香香肠面包

具体步骤

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  第一步
  1.取20克高粉加入25克热水拌匀。
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  第二步
  2.将清水、鸡蛋放入面包桶内，再加粉类，糖和盐对角分开放，中间放酵母。
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  第三步
  3.拌好的20克高粉放入面包桶内。
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  第四步
  4.将面包桶装入面包机内，启动和面程序。
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  第五步
  5.一个程序结束后面团到达扩展程度。
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  第六步
  6.加入软化的黄油，再次启动和面程序，至面团出膜。
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  第七步
  7.将和好的面团取出分成五分，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
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  第八步
  8.取一面团擀成椭圆形。
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  第九步
  9.放上火腿肠。
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  第十步
  10.然后包起来，把收口捏紧。
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  第十一步
  11.用小刀切成片，底部不要切断。
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  第十二步
  12.然后用手把火腿片和面片左右往外翻。
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  第十三步
  13.将做好的面包放入烤盘内，放温暖处发酵至两倍大。
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  第十四步
  14.刷上鸡蛋液
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  第十五步
  15.葱花加入盐拌匀。
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  第十六步
  16.把小葱撒在面包上。
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  第十七步
  17.烤箱预热165度，放中层烤15分钟左右。
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  第十八步
  18.表面上色即可。