自己做的韭菜面片

具体步骤

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  第一步
  1.主料；
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  第二步
  2.将韭菜叶和茎切开；
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  第三步
  3.韭菜茎切段；韭菜叶切碎；
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  第四步
  4.取大一点的盘，放入面粉180克、韭菜碎，打入一个鸡蛋，再加点盐；
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  第五步
  5.用筷子搅拌均匀；
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  第六步
  6.然后揉成稍有硬度的面团；
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  第七步
  7.韭菜茎中加入盐、芝麻油、五香粉和鸡精适量拌均匀腌制起来；
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  第八步
  8.面团等会儿韭菜出水了就会变软，谢谢面垫上；
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  第九步
  9.慢慢擀开成自己喜欢的厚度的大面皮； 我只有小的擀面杖分两次擀~
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  第十步
  10.擀好后用手撕成大片；
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  第十一步
  11.锅中加适量水烧开后，放入面片煮熟；
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  第十二步
  12.将腌制好的韭菜茎倒入搅拌均匀后就可以关火食用。