美味的啤酒鸭

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.12 03:05

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主料

• 鸭子 ：一只

辅料

• 啤酒 ：5罐
• 姜片 ：5片
• 食用油 ：5
• 蚝油 ：10
• 盐 ：3
• 鸡精 ：3
• 香料 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸭子一只,泡血水,砍小块
• 
  第二步
  2.啤酒5罐
• 
  第三步
  3.花椒,八角,香叶适量
• 
  第四步
  4.底油放姜片同香料,再下锅煸炒鸭子,直到鸭油出来
• 
  第五步
  5.倒入啤酒,啤酒要没过鸭子,放蚝油,中火焖到啤酒收汁
• 
  第六步
  6.出锅前放盐同鸡精

烹饪技巧

• 1鸭子要泡出血水2啤酒要没过鸭子3中火,鸭子会更软4出锅前再放盐同鸡精5放啤酒就不需要再放白酒或料酒了

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