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自己做的韭菜面片
自己做的韭菜面片

自己做的韭菜面片

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.18 05:07

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主料

辅料

  • 香油 :少许
  • 味精 :少许
  • 盐 :少许
  • 五香粉 :少许

具体步骤

  • 自己做的韭菜面片的做法图解一
    第一步
    1.韭菜,鸡蛋备用。(两只鸡蛋少拍了一只,)
  • 自己做的韭菜面片的做法图解二
    第二步
    2.面粉备用。
  • 自己做的韭菜面片的做法图解三
    第三步
    3.将韭菜切成两段,根另外切段,放入盐,香油,五香粉,味精腌制。
  • 自己做的韭菜面片的做法图解四
    第四步
    4.韭菜叶切细。
  • 自己做的韭菜面片的做法图解五
    第五步
    5.在盆里倒入面粉韭菜,打入一个鸡蛋用筷子搅拌。
  • 自己做的韭菜面片的做法图解六
    第六步
    6.再打入另一个鸡蛋。
  • 自己做的韭菜面片的做法图解七
    第七步
    7.用手和成光滑的面团,让其静置十分钟。
  • 自己做的韭菜面片的做法图解八
    第八步
    8.将韭菜面皮擀成薄面块。
  • 自己做的韭菜面片的做法图解九
    第九步
    9.将面片撕成大块。
  • 自己做的韭菜面片的做法图解十
    第十步
    10.锅放水烧热加入面片将其煮熟。
  • 自己做的韭菜面片的做法图解十一
    第十一步
    11.再加入韭菜根关小火稍煮一会即可。
  • 自己做的韭菜面片的做法图解十二
    第十二步
    12.一碗营养的韭菜面片即可食用。
  • 自己做的韭菜面片的做法图解十三
    第十三步
    13.食材简单,味道特别。

烹饪技巧

  • 面稍微和得硬些,因为静置时韭菜会渗出水,面团会变软。

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