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自制草莓大福
自制草莓大福

自制草莓大福

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.09 04:45

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主料

辅料

  • 红薯泥 :适量
  • 椰蓉 :适量
  • 植物油 :6
  • 白砂糖10

具体步骤

  • 自制草莓大福的做法图解一
    第一步
    1.先来做红薯馅;
  • 自制草莓大福的做法图解二
    第二步
    2.蒸熟的红薯趁热去皮,碾压成泥,直接小火炒到不粘锅,可以成形的程度;
  • 自制草莓大福的做法图解三
    第三步
    3.主料部分粉类和糖混合;
  • 自制草莓大福的做法图解四
    第四步
    4.加水、油;
  • 自制草莓大福的做法图解五
    第五步
    5.拌成均匀的粉浆;
  • 自制草莓大福的做法图解六
    第六步
    6.微波P100,2min;
  • 自制草莓大福的做法图解七
    第七步
    7.取出;
  • 自制草莓大福的做法图解八
    第八步
    8.搅拌一下;
  • 自制草莓大福的做法图解九
    第九步
    9.继续微波加热1min,至完全成熟;
  • 自制草莓大福的做法图解十
    第十步
    10.草莓洗净;
  • 自制草莓大福的做法图解十一
    第十一步
    11.去蒂;
  • 自制草莓大福的做法图解十二
    第十二步
    12.取一块准备好的红薯泥,摁扁;
  • 自制草莓大福的做法图解十三
    第十三步
    13.放上草莓;
  • 自制草莓大福的做法图解十四
    第十四步
    14.包裹草莓;
  • 自制草莓大福的做法图解十五
    第十五步
    15.面皮压扁;
  • 自制草莓大福的做法图解十六
    第十六步
    16.将草莓包起来;
  • 自制草莓大福的做法图解十七
    第十七步
    17.粘上椰蓉。

烹饪技巧

  • 1.各家的微波炉功率不一样,加热时间要根据自己的情况调节,全部变透一边就成熟了,也可以自己揪一块尝尝;2.面皮里面的糖量可以根据自己的口味调节;3.外面裹椰蓉,否则会有点粘,不喜欢吃椰蓉的可以裹上熟的玉米淀粉;4.包糯米皮的时候可以从草莓顶部往下推;5.关于糯米皮的配方,试过纯糯米粉的,但个人比较喜欢这种添加玉米粉的,软硬适中,不会过于软趴。

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草莓大福是一种极具营养价值的美食,它的制作方式特别的简单易制,家家户户均可以简单上手,其实可以在草莓外面裹上豆沙然后再裹糯米团,这样可以更加美味,并且我们的身边……

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