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易做的黑木耳炒荷兰
易做的黑木耳炒荷兰

易做的黑木耳炒荷兰

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.10.26 12:28

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主料

辅料

  • 生抽 :1/2汤匙
  • 鸡精 :1/2小勺
  • 生姜 :1片
  • 独蒜 :1个
  • 清水 :2汤匙
  • 胡萝卜适量
  • 蚝油 :1汤匙
  • 油 :适量
  • 盐 :1小勺

具体步骤

  • 易做的黑木耳炒荷兰的做法图解一
    第一步
    1.准备食材:木耳提前泡软、荷兰豆洗净撕去两边的丝、胡萝卜切片用模形印出形状、姜片、去皮独蒜。
  • 易做的黑木耳炒荷兰的做法图解二
    第二步
    2.锅水煮开放少许盐和油,分开加入荷兰豆、胡萝卜、黑木耳焯一下水捞出待用。
  • 易做的黑木耳炒荷兰的做法图解三
    第三步
    3.蚝油1汤匙、生抽半汤匙、鸡精半小勺、清水3汤匙调匀,蒜切片、生姜切丝待用。
  • 易做的黑木耳炒荷兰的做法图解四
    第四步
    4.锅热入油,下入姜丝、蒜片炒出香味。
  • 易做的黑木耳炒荷兰的做法图解五
    第五步
    5.放入木耳翻炒均匀
  • 易做的黑木耳炒荷兰的做法图解六
    第六步
    6.加入胡萝卜、荷兰豆翻炒匀
  • 易做的黑木耳炒荷兰的做法图解七
    第七步
    7.淋入调好的料汁,收一下汁即可出锅。
  • 易做的黑木耳炒荷兰的做法图解八
    第八步
    8.成品

烹饪技巧

  • 黑木耳、荷兰豆都是先焯过水的,炒的过程要快,不然会影响口感。胡萝卜是为了装饰不放也行。

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