家常菜凉拌海带丝

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.02.17 05:15

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主料

• 鲜海带 ：500

辅料

• 腊八醋 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 香油 ：适量
• 蒸鱼豉油 ：适量
• 白糖 ：适量
• 老干妈辣酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.海带买回来，清洗是个大工程。用盐水将海带的粘液洗掉，然后用清水清洗多遍，又泡了一宿。这是我的清洗过程。
• 
  第二步
  2.彻底洗净后，切成细丝。放入锅中，大火将海带焯熟。
• 
  第三步
  3.焯熟的海带不要过冷水，让其自然放凉，用一个大的碗，放入熟的海带丝和切碎的大蒜。
• 
  第四步
  4.调料汁。然后倒入海带丝中拌匀。
• 
  第五步
  5.装盘就可以享用了。

烹饪技巧

• 拌海带一定要放醋，去腥味的效果非常好。调料可以根据自己的口味来调，醋可以按比例多放一些。

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凉拌海带丝

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