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自制抹茶糯米糍
自制抹茶糯米糍

自制抹茶糯米糍

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.17 12:48

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主料

  • 豆沙适量
  • 糖 :适量
  • 糯米粉 :75
  • 粘你粉 :75
  • 牛奶175

辅料

  • 熟糯米粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.刚开始不打算写菜谱,所以没有拍那个材料的集体照,那我就写文字吧。先把糯米粉,粘米粉,牛奶,适量糖,刚才材料里忘记写了色拉油适量,我放了大约10克左右,材料混合均匀
  • 第二步
    2.取个干净无油无水的碗,底部周围涂上色拉油,把混合好的步骤1材料过筛,倒入碗里,上锅去蒸30分钟
  • 自制抹茶糯米糍的做法图解三
    第三步
    3.蒸好的糯米糍是白色的,很软很粘
  • 自制抹茶糯米糍的做法图解四
    第四步
    4.将面包机底部和周围涂上一点点色拉油,倒入适量抹茶粉,用和面功能和面10分钟,目的是把抹茶融入到面团里,而且通过面包机和面使其更有嚼劲!
  • 自制抹茶糯米糍的做法图解五
    第五步
    5.趁面包机在揉面的时候,取适量糯米粉倒入平底锅里炒熟备用,千万要管住火候不要炒焦啦!
  • 自制抹茶糯米糍的做法图解六
    第六步
    6.取适量豆沙整理成一颗颗豆沙球,取适量面团搓成丸子,将丸子按扁后把豆沙球包进面团里,搓成圆形
  • 自制抹茶糯米糍的做法图解七
    第七步
    7.将一颗颗圆球放进熟糯米粉里滚一下即可食用,热的时候又香又糯
  • 自制抹茶糯米糍的做法图解八
    第八步
    8.冷的时候又带点嚼劲的抹茶糯米糍就这样诞生了!夏天放进冰箱冷藏一小时后再吃,我想有点会像雪糕糯米糍那样爽口的

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