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自己做的快手面包
自己做的快手面包

自己做的快手面包

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.15 07:34

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主料

辅料

  • 盐 :3
  • 水 :适量

具体步骤

  • 自己做的快手面包的做法图解一
    第一步
    1.面粉加入盐、酵母和水
  • 自己做的快手面包的做法图解二
    第二步
    2.揉成光滑面团
  • 自己做的快手面包的做法图解三
    第三步
    3.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵十个小时以上
  • 自己做的快手面包的做法图解四
    第四步
    4.把面团取出,排出空气,分成小份滚圆
  • 自己做的快手面包的做法图解五
    第五步
    5.擀成牛舌状
  • 自己做的快手面包的做法图解六
    第六步
    6.从一端卷起后,放入烤盘
  • 第七步
    7.用锋利的刀片划开口子,撒上高粉进行二次发酵后,,放入170度预热好的烤箱,中层,烤15分钟即可

烹饪技巧

  • 1.这款面包是经过长时间发酵,使得面筋自然生长,所以不需要揉,也不要过多的搅拌。2.这款面包的面团的含水量大,酵母用量少,发酵时间长。

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