家常菜番茄炖牛腩

具体步骤

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  第一步
  1.牛腩洗干净，切大块。
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  第二步
  2.葱白切段，姜切片。
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  第三步
  3.锅里烧开水，倒入料酒。
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  第四步
  4.放入花椒，葱白和姜。
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  第五步
  5.倒入牛腩煮8分钟去腥味。
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  第六步
  6.然后捞出来，其他的材料都不用（就要牛腩），用筷子挑出来。
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  第七步
  7.番茄用开水烫一下去皮。
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  第八步
  8.然后切成大块。
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  第九步
  9.准备好姜片，干辣椒，桂皮，八角，香叶。
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  第十步
  10.热锅下油，倒入姜片，干辣椒，桂皮，八角，香叶翻炒。
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  第十一步
  11.倒入牛腩。
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  第十二步
  12.加少量的生抽翻炒。
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  第十三步
  13.倒入开水。
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  第十四步
  14.倒入到煲锅里面。
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  第十五步
  15.用中火煮差不多1个小时。
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  第十六步
  16.倒入番茄煮几分钟。
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  第十七步
  17.最后加入盐和鸡精就可以了。