色香味浓的麻辣翅根烩占瓜

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材。
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  第二步
  2.鸡翅根洗净冷水下锅煮开去血水。
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  第三步
  3.葱、干红辣椒切碎，姜切片备用。
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  第四步
  4.青占瓜洗净切滚刀块备用。
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  第五步
  5.锅烧热，小火下花椒、姜片、葱花、干红辣椒煸香，下鸡翅根炒香。
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  第六步
  6.倒入生抽、香醋翻炒两下，加开水大火烧10分钟左右。
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  第七步
  7.时间到了，放入青占瓜炒1分钟，关火加盐调味、装盘。