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色香味俱全的番茄腊肠焖饭
色香味俱全的番茄腊肠焖饭

色香味俱全的番茄腊肠焖饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.11.06 05:32

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主料

辅料

  • 生姜 :适量
  • 黑胡椒 :适量
  • 生抽 :适量
  • 葱花 :适量
  • 青椒根据个人口味
  • 适量
  • 食盐 :少许
  • 花生油少许
  • 大蒜适量

具体步骤

  • 色香味俱全的番茄腊肠焖饭的做法图解一
    第一步
    1.准备食材,洗净,切好备用!
  • 色香味俱全的番茄腊肠焖饭的做法图解二
    第二步
    2.淘米,备用
  • 色香味俱全的番茄腊肠焖饭的做法图解三
    第三步
    3.花生油下锅,我看有人用黄油,但是我家没有,考虑到花生油味道香,我就用了点花生油,什么油无所谓,关键是要把腊肠和胡萝卜翻炒一下,炒出香味!继续回到步骤,油下锅,姜蒜下锅爆香,香肠下锅翻炒一分钟左右,加生抽、酱油,再下胡萝卜和青椒一起翻炒一会儿,根据咸蛋淡加适量食盐。
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  • 色香味俱全的番茄腊肠焖饭的做法图解四
    第四步
    4.将洗好备用的米下锅一起翻炒一分钟左右
  • 色香味俱全的番茄腊肠焖饭的做法图解五
    第五步
    5.起锅,盛入电饭煲,放备用的番茄
  • 色香味俱全的番茄腊肠焖饭的做法图解六
    第六步
    6.加比平常煮米饭少一点的水,开始煲饭,等待饭熟准备出锅。
  • 色香味俱全的番茄腊肠焖饭的做法图解七
    第七步
    7.再来一张步骤集合图
  • 色香味俱全的番茄腊肠焖饭的做法图解八
    第八步
    8.出锅啦!撒上葱花,搅拌好,就是一锅热气腾腾香味十足的番茄腊肠焖饭。

烹饪技巧

  • 之前有做过米不下锅炒直接焖那种,对比一下下锅翻炒后味道更棒,再设想一下如果是砂锅直接放灶上煲还有锅巴哦,没准儿味道更香!

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