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家常菜手撕包菜
家常菜手撕包菜

家常菜手撕包菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.11 12:47

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主料

  • 包菜 :330

辅料

  • 干红辣椒 :5个
  • 蒜 :4瓣
  • 生抽 :1大勺
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 大葱25

具体步骤

  • 家常菜手撕包菜的做法图解一
    第一步
    1.所需材料。
  • 家常菜手撕包菜的做法图解二
    第二步
    2.包菜一片片清洗干净,沥水,用手撕碎,蒜、大葱切碎,干红辣椒用剪刀剪开。
  • 家常菜手撕包菜的做法图解三
    第三步
    3.炒锅热锅凉油,下入干红椒煸炒,然后放入大蒜煸炒出香味。
  • 家常菜手撕包菜的做法图解四
    第四步
    4.放入大葱继续煸炒出香味。
  • 家常菜手撕包菜的做法图解五
    第五步
    5.放入包菜,大火翻炒均匀。
  • 家常菜手撕包菜的做法图解六
    第六步
    6.然后调入一勺生抽,快速翻炒。
  • 家常菜手撕包菜的做法图解七
    第七步
    7.至断生即可起锅。

烹饪技巧

  • 包菜需要沥干水分,大火快速翻炒,断生即可,不可炒过,炒过了就不脆了。

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