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自己做的什锦炒面
自己做的什锦炒面

自己做的什锦炒面

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.06 12:46

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量
  • 五香粉 :适量
  • 孜然粉 :适量
  • 酱油适量

具体步骤

  • 第一步
    1.将面条用酱油水拌匀
  • 自己做的什锦炒面的做法图解二
    第二步
    2.拌好的面条放蒸锅蒸15分钟
  • 自己做的什锦炒面的做法图解三
    第三步
    3.把绿豆芽洗净,圆白菜切丝,青菜从中劈开
  • 自己做的什锦炒面的做法图解四
    第四步
    4.蒸好的面条放凉
  • 自己做的什锦炒面的做法图解五
    第五步
    5.另起一锅烧热放油
  • 自己做的什锦炒面的做法图解六
    第六步
    6.放入白菜丝绿豆芽翻炒
  • 自己做的什锦炒面的做法图解七
    第七步
    7.放五香粉
  • 自己做的什锦炒面的做法图解八
    第八步
    8.放酱油
  • 自己做的什锦炒面的做法图解九
    第九步
    9.放盐
  • 自己做的什锦炒面的做法图解十
    第十步
    10.放清水
  • 自己做的什锦炒面的做法图解十一
    第十一步
    11.放蒸好的面条和青菜,加盖闷两分钟
  • 自己做的什锦炒面的做法图解十二
    第十二步
    12.最后放味精和孜然提味

烹饪技巧

  • 我用的是熟面条,相对来说要简单好多,如果是生面条,可以先把面条蒸熟,在拌酱油水蒸一次,蒸面条是为了更好入味和颜色漂亮

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