全麦馒头

准备时间:2小时

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:13

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主料

• 全麦粉 ：350

辅料

• 酵母 ：5
• 糖 ：适量
• 清水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.全麦粉加适量白糖拌均
• 
  第二步
  2.酵母放在适量温水中，水温要注意太高了会杀死酵母
• 
  第三步
  3.揉搓成团，放在盆中发酵
• 
  第四步
  4.三小时后，发酵过的面团揉搓整形
• 
  第五步
  5.有细细的孔
• 
  第六步
  6.揉成长条状
• 
  第七步
  7.切好后放在蒸笼里
• 
  第八步
  8.锅中放适量水，煮开后放入蒸笼，蒸十五至二十分钟

烹饪技巧

• 我和的全麦面太干了，粗粮本来吃起来就比较粗，面太干，做出来的馒头会感觉更粗，大家要注意了。

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全麦馒头

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