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猪骨山药香菇汤泡炒米
猪骨山药香菇汤泡炒米

猪骨山药香菇汤泡炒米

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.11.13 12:28

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主料

辅料

  • 生姜 :适量
  • 清水 :适量
  • 炒米 :适量
  • 盐 :适量
  • 铁山药 :1根
  • 香菇适量
  • 花心萝卜丝 :适量

具体步骤

  • 猪骨山药香菇汤泡炒米的做法图解一
    第一步
    1.猪骨提前煮一遍,去掉血水,洗净待用
  • 猪骨山药香菇汤泡炒米的做法图解二
    第二步
    2.山药去皮切块
  • 猪骨山药香菇汤泡炒米的做法图解三
    第三步
    3.香菇提前泡发,切块
  • 猪骨山药香菇汤泡炒米的做法图解四
    第四步
    4.取一大锅,放入猪骨,山药,香菇,生姜片,清水大火煮沸后该小火慢炖1个半小时
  • 猪骨山药香菇汤泡炒米的做法图解五
    第五步
    5.炒米盛入碗中,加少量盐
  • 猪骨山药香菇汤泡炒米的做法图解六
    第六步
    6.乘汤还是滚热的时候冲入炒米中,放点猪骨,山药和蘑菇,加几根花心萝卜丝做装饰

烹饪技巧

  • 猪骨我一般都会提前煮一边去血水,这样煮出来的汤会很清澈炒米吃起来很方便,搭配各种家常糖都很美味。

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